«Эксперт пищевой продукции» курс профессиональной переподготовки в Севастополе

Приглашаем на переподготовку «Эксперт пищевой продукции», которая позволяет изучить оценку безопасности, качества и соответствия продукции установленным требованиям. Обучение помогает разобраться в свойствах продовольственных товаров, правилах их проверки и особенностях проведения экспертных исследований.

Слушатели изучают основы товароведения, санитарные нормы, требования к сырью и готовым продуктам, методы лабораторного анализа и порядок оформления результатов. Полученные знания позволяют комплексно подходить к исследованию продовольственных товаров и документировать сделанные выводы.
Учебный план состоит из профильных дисциплин. По мере освоения материала слушатели выполняют задания и проходят промежуточную аттестацию. После успешного прохождения всех этапов выдается диплом.

Курс проходит в онлайн формате, все лекции, методические материалы, практические задания доступны в личном кабинете. Учебный график можно адаптировать под собственную занятость. Материалы доступны круглосуточно, что позволяет самостоятельно распределять нагрузку. Такой формат подойдет тем, кто уже работает и не может полностью менять привычный распорядок.

Программа соответствует:

• Федеральному закону № 273-ФЗ «Об образовании»;
• приказу Минобрнауки России № 499;
• профессиональным и квалификационным требованиям.

После итоговой аттестации выпускник получает диплом. Сведения о документе вносятся в Федеральный реестр ФРДО. 

Курс будет полезен специалистам, которые работают с производством, реализацией, хранением или исследованием продуктов питания. Он также подойдет тем, кто собирается перейти в область товароведческой, контрольной или экспертной деятельности.

Программа рассчитана на:

• товароведов;
• специалистов пищевых производств;
• сотрудников лабораторий;
• работников торговых организаций;
• специалистов по качеству;
• сотрудников санитарно-производственного контроля;
• работников складских и логистических подразделений;
• специалистов предприятий общественного питания.

Полученные знания могут также пригодиться специалистам, которым необходимо разбираться в составе, свойствах и условиях обращения различных категорий продовольственных товаров.  

Специалисты, разбирающиеся в свойствах и безопасности продуктов, работают на разных этапах их обращения. Они нужны не только непосредственно на производстве. Подобные задачи возникают при приемке сырья, хранении, реализации, проведении проверок и подготовке документов.

После получения диплома можно рассматривать работу:

• на предприятиях пищевой промышленности;
• в испытательных и исследовательских лабораториях;
• в торговых организациях;
• на складских и логистических предприятиях;
• в компаниях общественного питания;
• в отделах контроля качества;
• в организациях, занимающихся сертификацией и оценкой соответствия;
• в экспертных и консультационных компаниях;
• в подразделениях производственного контроля.

В зависимости от должности специалист может проверять поступающее сырье, анализировать сопроводительные документы, участвовать в отборе образцов и оценивать соблюдение условий хранения. В лабораторной сфере круг задач может включать проведение исследований и обработку полученных результатов.

Полученная квалификация может расширить круг рассматриваемых вакансий и помочь перейти из производственной или торговой сферы в контрольное, лабораторное либо экспертное направление.