Профессиональная переподготовка
От 256 часа
Начало обучения: 18 September
Диплом о профессиональной переподготовке
Цена зависит от объема курса
18 480 ₽за весь курс-10%
от 1 540 ₽ / месв рассрочку











| N п/п | Наименование дисциплины | Всего часов | Формы контроля |
|---|---|---|---|
| 1 | Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве | 16 | Зачет |
| 2 | Безопасность жизнедеятельности | 16 | Зачет |
| 3 | Техническое оснащение и организация рабочего места | 16 | Зачет |
| 4 | Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов | 16 | Зачет |
| 5 | Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц творога, теста | 16 | Зачет |
| 6 | Приготовление супов и соусов | 22 | Зачет |
| 7 | Промежуточная аттестация | 2 | Зачет |
| 8 | Приготовление блюд из рыбы | 16 | Зачет |
| 9 | Приготовление блюд из мяса и домашней птицы | 16 | Зачет |
| 10 | Обработка сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы | 16 | Зачет |
| 11 | Технология приготовления сладких блюд и напитков | 16 | Зачет |
| 12 | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок | 16 | Зачет |
| 13 | Информационные технологии и расчеты в общественном питании | 24 | Зачет |
| 14 | Аттестационная работа | 40 | Зачет |
| 15 | Итоговая аттестация | 2 | Зачет |
| Итого | 250 |





