Профессиональная переподготовка
От 256 часа
Начало обучения: 18 September
Диплом о профессиональной переподготовке
Цена зависит от объема курса
18 480 ₽за весь курс-10%
от 1 540 ₽ / месв рассрочку











| N п/п | Наименование дисциплины | Всего часов | Формы контроля |
|---|---|---|---|
| 1 | Теоретические основы процессов пищевой технологии | 24 | Зачет |
| 2 | Технология продукции общественного питания | 24 | Зачет |
| 3 | Организация производства и обслуживания на предприятиях | 20 | Зачет |
| 4 | Процессы и аппараты пищевых производств | 16 | Зачет |
| 5 | Оборудование предприятий общественного питания | 16 | Зачет |
| 6 | Товароведение продовольственных товаров | 16 | Зачет |
| 7 | Промежуточная аттестация | 2 | Зачет |
| 8 | Физико-химические процессы в технологии приготовления блюд Характеристика процессов обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из них | 10 | Зачет |
| 9 | Метрология, стандартизация и сертификация | 16 | Зачет |
| 10 | Информационные технологии и расчеты в общественном питании | 16 | Зачет |
| 11 | Вода в сырье и пищевых продуктах | 16 | Зачет |
| 12 | Контроль качества продукции общественного питания | 16 | Зачет |
| 13 | Технология и организация специальных видов питания | 16 | Зачет |
| 14 | Аттестационная работа | 40 | Зачет |
| 15 | Итоговая аттестация | 2 | Зачет |
| Итого | 250 |





